Содержание алкалоидов в лекарственных растениях

Оно как правило, невелико и колеблется в пределах 0,1 — 1 %. Более высокое содержание алкалоидов встречается достаточно ред­ко, и исключением из правил можно назвать содержание суммы алкалоидов в коре хинного дерева в количестве 20 %. Большинство растений содержит сумму алкалоидов, имею­щих довольно близкое строение, число слагаемых в ней мо­жет доходить до 20—30. Например, в млечном соке мака сно­творного и рожках спорыньи обнаружено свыше 30 алкалои­дов различного строения; в корнях раувольфии змеиной и траве катарантуса их число достигает более 50. В растениях алкалоиды растворены в клеточном соке в форме солей, обычных для растений органических кислот: яблочной, лимонной, щавелевой. Иногда алкалоиды образу­ют соли со специфическими органическими кислотами, ха­рактерными для растений определенного семейства или даже вида. К числу таких кислот принадлежат хелидониевая, встречающаяся только в чистотеле, хинная в хинном дереве и др. Иногда алкалоиды могут быть растворены в жирных (спо­рынья) или эфирных (рута душистая) маслах. Некоторые ал­калоиды находятся в растениях в форме оснований, образуя растворимые комплексы с полисахаридами или танинами.

У некоторых растений алкалоиды содержатся во всех его частях (красавка обыкновенная), но у большинства они пре­обладают или содержатся только в каком-либо одном органе или части растения: в траве (барвинок розовый), листьях (чай китайский, белена черная), плодах и семенах (мордовник ша-роголовый, термопсис ланцетовидный), корнях и корневи­щах (раувольфия змеиная, безвременник великолепный) или в коре (хинное дерево).